Familiefotografi

Flere bilder fra studio som jeg har tatt den siste tiden :)

Følg meg gjerne på facebook :)

Har du lyst å komme i studio for fotografering, ta gjerne kontakt - ninabakke@hotmail.com

Mandelmuffins

Nam :) Husker ikke hvor jeg fant denne oppskriften... men de ble gode ihvertfall.

Disse er vel lavkarbo også for de som bryr seg om det. ;)

2 egg

1 dl creme fraiche

3 ss sukrin

1 dl mandelmel

litt salt

litt vaniljepulver

1 ts bakepulver

1 ts fiberhusk

1/2 dl kokosmel

Bland sammen med creme fraiche. Rør inn resten av ingrediensene, kokosmel og fiberhusk til slutt. Ha det i 7 muffinsformer og la det stå i 10 minutter før du steker det midt i ovnen på 200 grader i 15 minutter :)

Avkjøles på rist.

Vinn gavekort

Har du lyst å vinne gavekort på 250 kr i bruktbutikken til Galleri HKR? Alt du trenger å gjøre er å invitere noen venner til facebookgruppen - husk å skrive hvor mange du har invitert så vi kan trekke en vinner.

Børje skal ha utstilling i Ibsenhuset i SKIEN 4. februar. Åpning kl 13.00 :) Håper dere har lyst til å komme.

Uke 3

Mandag: 25 min sykling + 25 min sykling

Tirsdag: 1 time pilates på actic + 40 min sykling + 30 min langrenn

Onsdag: 25 min sykling + 30 min rolig skøyter med Vetle

Torsdag: 20 min sykling og 75 min Yoga på Actic

Fredag: 1 time corebar + 20 min sykling

Lørdag: FRI

Søndag: 40 min sykling inne

Mandag: Chililaks - spinatform til voksne og makaroni i fløtesaus med grønnsaker til gutta.

Tirsdag: Lakseform med brokkoli til gutta og jeg spiste rester fra fryseren.

Onsdag: Hjemmelaget Grønnsakssuppe med svenske kjøttboller

Torsdag: Hjemmelaget Taco

Fredag: Hjemmelaget Chili con carne med svinekjøttdeig og salat + ris med grønnsaker

Lørdag: Kjøpte Sushi + vårruller

Søndag: Tikka Masala med salat + ris og grovt nanbrød

+ tilbehør til gutta som jeg ikke spiser :)

Søte Vetle

Vetle i Hamar Arbeiderblad i dag - 10 favoritter :)

Lakseform med brokkoli

1 brokkoli, skjært i små buketter

1 dl Fullkornsmakaroni

300 gram laks (+ en fiskekake i små biter om du vil)

Saus:

4 dl melk

1 egg

2 ss hvetemel

smør

muskatnøtt, malt

ost eller strøkavring til topping (jeg lagde halve av hver)

Kok fullkornsmakaroni og brokkoli. Stek laksen i små biter i en stekepanne og ha alt i en ildfast form.

Lag saus ved å smelte smør i en kjele, tilsett hvetemel og melk litt etter litt, rør godt hele tiden og rør inn ett egg til slutt. Ha så i muskatnøtt, salt og pepper. Hell sausen over fiskeblandingen. Strø på ost/strøkavring og sett det i forvarmet ovn på 225 grader til osten er smeltet (Eller strøkavringen har fått litt gyllen farge).

Kan serveres med revet gulrøt eller andre grønnsaker :)

Chilikrydret laks

Veldig enkelt og tilbehøret velger du selv. Her fikk gutta makaroni i fløtesaus med grønnsaker, også spiste jeg spinatgrateng til :)

1 ts oregano

1 ss chilipulver (Jeg blandet kayennepepper, Chili explotion og Piripiri)

en stor klype med havsaltflak

1 ss olivenolje

3 laksefileer

* Bland sammen krydderet og strø det over fisken, gni det så inn.

Varm oljen i en stekepanne, legg fisken i pannen og sett ned på middels varm panne, la den steke på den ene siden til den er nesten gjennomstekt før du snur den og lar den steke ferdig. :)

Bruktbutikken - HKR

Vi oppdaterer med bilder på facebook-gruppen. Bli gjerne medlem der :)

Mye nytt-gammelt på Hamar Kunst og Ramme :)

Ta gjerne kontakt om du lurer på noe - ninabakke@hotmail.com

Spinatgrateng med søtpotet

1 gul løk

1 kinesisk hvitløk

1/4 sellerirot

olivenolje

400 gram fryst spinat

1,5 dl fløte

1 stor søtpotet

1 pakke fetaost

1-2 neve med pinjekjerner

Sett ovnen på 200 grader.

Stek finhakket løk, hvitløk og sellerirot i olivenolje i en stekepanne. Tilsett så spinat og fløte og la det koke noen minutter. Skrell søtpotet og riv den fin på ett rivjern eller kjør den i blenderen og ha den utover i en ildfast form. Ha over spinatblandingen og topp det med fetaost og pinjekjerner. Stek i ovnen i ca 20 minutter.