1 bunt vårløk
1 ss smør
500 g frosne erter
7 dl grønnsakskraft
2 ss matfløte eller matyoghurt, crame fraiche fungerer også greit.
muskat
skjær opp vårløken og smelt smør i en kjele, stek løken blank.
Ha ertene og grønnsakskraften i og gi det ett oppkok, la det koke i ca 5 minutter til de er gjennom kokt.
Ta kjelen av og mos ertene med en stavmikser eller lignende.
ha i matyoghurten/fløten og suppen er klar til servering.
1 kommentarer:
åh så delikat den så ut - og kjempefint å kunne få låne oppskriften din. Den må vi prøve.
Takk for hyggelig kommentar hos meg.
klem Bente
Legg inn en kommentar