fredag 30. juli 2010

Bær-dessert


Det er jo så godt å kunne spise dessert, når den er sunn i tillegg er det jo så bra :)

Laget denne bær-desserten i går

Jordbær
Bringebær
Blåbær
2 bananer
Dadler - hakket i små biter
Sjokolade (mørk, uten sukker) - hakket i små biter
litt kakao (helst økologisk)

Bærene blandes sammen, jordbærene kan gjerne deles opp litt. Del bananen i biter sammen med dadler og sjokolade, som blandes inn med bærene. En enkel og deilig dessert. Stø gjerne litt kakao over også! :)

Magiske øyeblikk

Jeg har tatt bilder igjen for magiske øyeblikk. "60-tallet" var tema denne gangen og jeg har tatt bilde av Odd Aspeli og jentene på siden. Alle bildene med farger :)




--------------------------

I dag har jeg tatt familiebilder av 3 barn

Her er ett av bildene:

-----------------------


Trent 1 time sykling i dag, deilig. Det var litt pjuksevær da jeg startet og endte med skikkelig regn, men bare deilig da det er så lummert :D

torsdag 29. juli 2010

Brokkolisuppe

Dagens lunsj i dag var brokkolisuppe, enkelt og veldig godt. :)

forett til 4 personer

1 brokkolibunt (400 g ca)
2 dl melk
6 dl vann
2 ss matfløte
1 buljongterning
salt og pepper


Kok opp vann, melk og buljong, tillsett oppskjært brokkoli og kok dem møre, ta ut noen fine biter mens resten skal kjøres sammen med vesken i en blender eller håndmikser. Tilsett fløte salt og pepper, om det trengs kan den få ett lite oppkok igjen.

Sushi-kveld

I går hadde vi sushi-kveld, kjøpte inn masse godt på knudtstad-holen b.l.a laks, kveite, reker, blåskjell. Jeg har aldri lagd sushi før, så gøy å få lære det. Jeg lagde fruktsalat til dessert. Så hadde vi broren min og kjæresten på middag. Kjempe koselig.









Fruktsalat:

1 Ananas
2 Epler
2 Bananer
1 Papaya
12 dadler små biter
100 g sjokolade (uten sukker og mørk) hakket i små biter

tirsdag 27. juli 2010

Hummus

Jeg prøvde å lage en ny dipp i går, nemlig hummus. Den var ganske god og spennende å prøve noe nytt, sunn er den selvfølgelig også. :) Hadde gulerøtter og agurk skjært opp i staver til :)

Her kommer en oppskrift:


1 boks med kikerter
2 ss tahin (sesamsmør)
2 toppet ss peanøttsmør (kjøp på helsekost så får du uten sukker)
2 ss olivenolje
4 ss saft fra sitron og revet skall (ikke det hvite)
salt og litt kajennepepper


Har du ikke dette kan du lage det på en annen måte, ikke "ekte" hummus, men skal smake godt

1 boks med kikerter
saft av en sitron
2 hvitløksfedd
litt salt
0,5 dl olje
knivsodd med spisskummen (krydder)

Kjør alt sammen i en stavmikser, fint som dipp eller pålegg på brødskiva :)

----------------------------

Treningen fortsetter jevnt og trutt. Oftest 3-5 ganger i uka med 20 minutters hard sykling, jogging eller lignende. Nå i sommer har jeg vært mye på farten så kommer litt ann på hvor jeg er. I Göteborg syklet jeg, trysil svømte jeg og gikk tur, ängen løp jeg på tredemølle og gikk turer. Hos mamma i oslo ble det litt gå/joggeturer.

Det er gøy å finne måter å trene litt på selvom man ikke er hjemme til sine mer faste rutiner.

I går syklet jeg først en time ute i pjuskeværet når jeg sto opp, så gikk jeg og kjæresten tur på en times tid også sto jeg på balansebrett 10 minutter. :)

Hvordan trener du når du er borte eller på ferie?

mandag 26. juli 2010

SPA-helg på Trysil

I helgen var jeg på spa hotell på Trysil sammen med kjæresten min. Kjempe fint hotell som er ganske nytt, rommet var på 46 kvm, deilig. Første kvelden svømte jeg 20 min før vi la i spa avdelingen og spiste god middag etterpå. Lørdagen gikk vi opp til knettsetra, utrolig koselig sted, var 6 km men vi rotet litt så fikk litt lenger gåtur, var nede i trysil og kikket litt. Var nede i spabassenget og spiste på hotellet. Jeg spiste en veldig god vegetar-rett med abergin, tomat og mozerella. Søndagen fikk vi spa-behandling. Jeg valgte å få skrubb og massage med lava steiner.

Purple - I heart faces





I heart faces

lørdag 24. juli 2010

Konkurranse




deltar på konkurranse i bloggen til Martine

tirsdag 20. juli 2010

Sunne tips

Jeg er alltid på utkikk etter sunne tips, fine måter å få i barna nye ting og sunn mat. Håper noen vil dele sine med meg?

Mine erfaringer er at man aldri må gi opp, la de alltid få muligheten til å smake på nye ting, ikke stress om de ikke tørr så får de plutselig øynene (eller munnen) opp og prøver, og tilogmed kanskje liker det - for en periode.

Vetle elsket fisk (kokt eller stekt) og spiste med begge hendene, nå er det litt verre og ikke så spennende lenger, men han spiser det greit alikevel.


Sønnen min er veldig glad i sushi, han spiser kun laks/ørret bitene foreløpig, men det er jo helt greit.

Avokado med diverse oppi har han spist mye av, med f.eks skinke og mais, fint som en forret!

Jeg lager alltid en egen salat til Vetle når vi skal ha det, han er ikke noe glad i salat i seg selv, men når han får paprika, tomat, agurk, mais osv i egen skål går det veldig fint. Jeg pleier ofte og lage masse små skåler en og en ting for da kan man plukke de tingene man selv ønsker.

Potetmos lager jeg sjelden uten kålrot, og ofte lager jeg vel bare rotmos av søtpoteter, kålrot, gulrot med hvitløk

cashewnøtter har han plutselig fått øynene opp for, bare de med salt, så det får han innimellom.

I tillegg spiser vi stort sett bare grovt brød, grov pasta og nesten aldri junk, men det blir ofte litt dessert en lur ting er da og dele ett kakestykke. :)

Kommer sikkert med flere tips, har mange på lager! knekkebrødene jeg la ut oppskrift på spiser Vetle også litt av, i dag gikk det med mange når vi spiste rotmossuppe (veldig enkelt, sunt og godt)

Jeg vil også anbefale bøkene "Ketchup er ålright" og "kjernesunn familie" - inspirerende med fine oppskrifter og mange muligheter for å bli sunnere :)

mandag 19. juli 2010

Ängen

Fikk tatt bilde av denne hvite elgen på vei til hytta, morsomt! :)




Vært på hyttetur med Vetle og kjæresten min, Pappa og samboeren var også der. Vi dro forrige lørdag og var til torsdag. En utrolig fin tur, været var litt skiftende så blitt litt inne aktiviteter også. Vi var en tur inne i Sunne og shoppet litt, spiste nede ved vannet. På en nydelig sandstrand i Gräsmark, deilig å bade. Ellers var vi på hytta, badet nede ved vannet, fisket mye men fikk ingen fisk så vi satte ut garn og da dro vi opp 12 abbor dagen etter som ble grillet. Det var en gutt fra polen på alder med Vetle så han lekte Vetle masse med, selv uten at de forstod hverandre lekte de veldig bra og de spilte mye fotball, malte og lekte.

Spilt spill har vi også gjort. Pappa laget Kalaha i tre, kjempe fint!

Over my head

I heart faces - Over my head



tirsdag 13. juli 2010

Perfect

Took this picture of my son a couple of days ago, so beautiful. Love this picture, perfect! :)


søndag 11. juli 2010

Knekkebrød

Jeg har laget knekkebrød i dag, her kommer oppskriften:

3,5 dl sammalt rug
3,5 dl havre (store)
2,5 dl solsikke (uten skall)
1,5 dl sesamfrø
0,5 dl linfrø
1 dl Havrekli
1 ts salt
7 dl vann

Bland alt det tørre sammen, og ha i vannet.
Ha deigen på bakepapir (kan være lurt å smøre med bittelitt olje), tynt lag smøres ut på langpanne og settes i ovnen på 190 grader, etter 10 minutter deles deigen opp med pizzaskjærer i passende strørrelser, så la de stå inne i ca 20-25 minutter til, legges på rist med en gang de er ute av ovnen.

Veldig gode synes jeg :)

fredag 9. juli 2010

Lucas



Took this picture today, 1 year old Lucas

tirsdag 6. juli 2010

Hyttetur

Jeg har vært på hyttetur med kjæresten min i helgen, vi har vært på Gålå og innom skeikampen. Gått mye tur og kost oss! Var innom kunstutstilling på Lillehammer på vei hjem.





Ny blogg for kreative bloggere, kult! :)



http://kreativebloggere.blogspot.com/

søndag 4. juli 2010

fredag 2. juli 2010

So adorable - New baby photography



Jeg er med på ABC I ORD OG BILDER - og velger LITEN som tema