I går hadde vi elgstek til middag, det var så utrolig godt. Lettvindt og sunt :)
Legg leirgryten i vann ett par timer før bruk.
600 gram elgstek (rumpestek av kalv)
gulrøtter, i store skiver
løk, hakket
salt og pepper
Smør inn steken med salt og pepper, ha litt vann i leirgryta sammen med gulrøtter og løk. La det stå i ovenen på 130 grader. Det tar ca ett par timer, kommer ann på str på steken. La steken hvile ett kvarter før du skjærer i den, da rekker du å lage tilbehøret :)
Tilbehør:
aspargis
sjampingjong
smør
- Stekes i panne, stek gjerne gulrøttene fra leirgryten i pannen til slutt.
Til saus:
kraften og løken fra leirgryten
litt hvetemel
brunost
creme fraiche
smør
salt og pepper
Rør inn hvetemel i smør, ha i krafen og kok opp, ha i brunost og creme fraiche og du har en kjempe god saus, sammen med salt og pepper.
Akevitt gele fra Løten brenneri er veldig godt sammen med dette :)
Nydelig fredagsmiddag sammen med kjæresten og scrabble :D
Ellers i uken har vi hatt:
- Kyllingpanne
- Vegetargryte med squash
- fiskekaker med søtpotetmos og grønnsaker
2 kommentarer:
Jeg spiser ikke kjøtt selv. Men dette så godt ut! mager og sunn mat :)
Hei! vakkre bilder du tar! takk for kommentaren. sv: Det er bare for at de grovere typene inneholder mye fiber slik at man blir raskt mett og mettheten varer lenge- Til vektreduksjon er fiber gunstig,men her vil det være en bjørnetjeneste. For å oppnå stabilt blodsukker er det bra å spise protein og fett til disse karbohydratkildene. man vil da få et mer stabilt blodsukker. artikkelen er først og framst ment for såkalte hard gainers som kan "spise hva de vil" uten å gå opp i vekt. vektøkning er målet med tipsene, ikek nødvendigvis å være sunnest mulig. :)
Legg inn en kommentar