Lavkarbo - hamburgerbrød

Lavkarbo - LCHF hamburgerbrød - til 4 burgere

6 egg (skilles i eggehvitte og plomme)
1 ss fiberhusk
200 gram naturell philadelphiaost
1/2 ts bakepulver
1/2 ts salt
6 ss knuste linfrø
sesamfrø - til å strø på brødene

Varm ovnen til 200 grader.
Pisk eggehvitene og eggeplommene hver for seg veldig godt med maskin - til de er stive

Tilsett philadelphiaost, fiberhusk og salt i eggeplommene og visp det sammen.

Vend forsiktig inn de stive eggehvittene, linfør og bakepulver.

La det stå og hvile i 10 minutter og legg 8 brød på ett stekebrett med bakepapir. Strø på sesamfrø på halvparten.

Sett i ovenen i ca 20 minutter - La de hvile, de er veldig gode om de får litt tid i kjøleskapet også, så lag de gjerne dagen i forveien :)




Vetle hadde en kamerat på besøk, de spiste vanlig burgerbrød, og fikk velge hva de ville ha på burgeren - fint å sette frem skåler så de kan få det de liker. Begge ville ha alt, untatt oliven - ganske forståelig. I tillegg fikk de ketchup, sennep og sylteagurk. Det ble noen rimelig høye burgere :)

Så hadde vi jordbær med syrnet melk til dessert før vi måtte kaste oss på syklene for å rekke oppvarming før fotballkamp :)