4 kyllingfileer
150 gram fetaost (gjerne marinert i hvitløk)
3 dl lett creme fraiche
3 små poteter
1 stor søtpotet
1 løk
2 hvitløksfedd
salt
pepper
persille
2 dl svarte oliven
1/2 sitron (kun saften)
Smør/olje til steking.
Skjær potet og søtpotet i små terninger, stek de i smør eller olje i en panne i noen minutter, ha i finhakket løk og hvitløk.
Ha det over i en ildfast form, og kutt så opp kyllingen i mindre biter og stek disse i pannen. Ha over potetblandingen. Ha oliven på toppen.
Bland godt sammen creme fraiche og lett creme fraiche, smak til med sitron, pepper og salt. Fordel blandingen over kyllingen og strø på persille.
Stekes i ovnen i ca 30 minutter på 200 grader.
Godt med salat til. :)
0 kommentarer:
Legg inn en kommentar