Laks med chilisaus

1 purre i skriver
2 dl kremfløte
1 dl matfløte
1 dl chilisaus
revet sitronskall av 1/2 sitron
400 gram laksefileet - krydret med salt og pepper
litt ost til å strø over formen

Sett stekeovnen på 175 grader.

Bland sammen fløten, chilisaus og sitronskall.
spre purren utover en ildfast form, legg lakseskivene over og hell på fløteblandingen.

Stekes i ovnen i 20 minutter

Ha så over osten, og stek det videre på 200 grader i nesten 10 minutter