Grovt brød med natron

4 dl sammalt hvete

2 dl sammalt rug

1 dl valnøtter

1 dl mandler

1 dl gresskarkjerner

1 dl solsikkekjerner

10 aprikoser

1,5 ts natron

1 liten ts salt

1 ts honning

6 dl cultura

Kjør mandler, valnøtter, gresskar- og solsikkekjerner sammen med aprikosene i en blender. Bland godt sammen med resten av ingrediensene. Ha deigen i en smurt form.

Stekes på 175 grader nederst i ovnen i 1 time :)

Uke 43

Mandag: 20 min sykling + 40 min sykling

Tirsdag: 30 min sykling + 15 min sykling og 20 min elipse

Onsdag: 30 min sykling + 40 min sykling

Torsdag: 75 min yoga og 1 time fysiotimen på actic brygga

Fredag: 1 time corebar på actic og 20 min sykling hjemme

Lørdag: 30 min sykling

Søndag: 30 min sykling

Mandag: hjemmelaget kjøttkaker med brunsaus, surkål, poteter og grønnsaker.

Tirsdag: Vegetarlasagne med ovnsbakte grønnsaker

Onsdag: Hjemmelaget Fiskegrateng

Torsdag: Hjemmelaget Brokkolisuppe med stekt falukorv

Fredag: Hjemmelaget taco

Lørdag: Raclette med diverse kjøtt, grønnsaker og ost

Søndag: Urtebakt kylling

Brokkolisuppe

Enkel brokkolisuppe - restene er fint å fryse så har man en enkel middag eller forrett senere. :)

2 brokkoli - ganske store som skylles og deles i mindre biter

1 liter vann

4 dl melk

1/2 dl fløte

2-3 buljongterninger

1 stor neve med baby-spinat

pepper

Kok opp vann, melk og buljong. Ha i brokkolibitene og spinat i vannet og kok de møre, moses med stavmikser. Du kan godt ta ut noen brokkolibiter om du vil ha biter i suppa. :)

- Vi hadde stekte brødbiter, falukorv og mais ved siden av, for de som ville ha i suppa. Godt med egg, brød eller f.eks bacon. :)

Fiskegrateng

Fiskegrateng:

5 dl melk

1,5 ss hvetemel

4 egg

revet ost

500 gram Torskefileet

fullkornsmakaroni

amerikansk blanding

Kok makaroni, fisk og fullkornsmakarni - hver for seg. Ha det så i en ildfast form.

Kok opp melk og hvetemel mens du rører godt. La det kjøle seg litt.

Ha i egg og muskat, rør det godt inn og hell det over i den ildfaste formen.

Toppes med revet ost.

Stekes i ovnen på 200 grader i ca 30 min

- godt med kokte poteter og revet gulrot, restene er fine i matpakke dagen etterpå - jeg synes den er enda bedre kald :)

LoveFilm

Det strømmer på med filmer fra LoveFilm, jeg sender filmen morgningen etter jeg har sett den, også går det bare ett par-tre dager så kommer ny film i posten. :) Vetle fikk boltre seg på nettsiden å valgte mange spill og filmer, synes det var veldig spennende å skulle få leie filmer, for så å bare få dem hjem i posten.

"KURT BLIR GRUSOM" - Denne har vi sett på kino for en stund siden, men Vetle har lest boken om kurt alene, så da blir var det gøy å skulle se den igjen. Vi lagde kveldsmat med oppskjærte grønnsaker, omelett med falukorv og Vetle spiste 4 grove polarbrød og rester av chili con carne etterpå i tillegg - sulten med andre ord.

Kurt blir grusom er en morsom film, med passe voksenhumor og barnehumor. Vetle synes den var "skikkelig bra", han skjønte nok mer av den nå enn da vi så den på kino. Kjempe koselig filmkveld. :)

"NEVER LET ME GO" - Denne filmen så jeg alene en kveld etter Vetle var i seng. Jeg likte den ganske godt, den var veldig anderledes og spennende. Jeg har ikke så lett for å følge så godt med når jeg ser film og begynner fort å sitte på macbooken om filmene ikke fanger meg, men jeg liker veldig godt Keira Knightley som skuespiller, og det var gøy å se henne i en slik rolle. Filmen er ikke på topp 10 listen min, men en god film som er verdt å se.

Jackass 3,5 - jeg husker jo godt da jackass var nytt, hvor mye gøy vi hadde det med å spise grandiosa, ta en pils eller fem og se på JackAss - det er vel rundt 10 år siden, og denne gangen var vel kveldsmaten hjemmelaget granola med eplemos fra hagen, med mandelmelk på. Gutta i JackAss hadde derimot ikke forandret seg stort. Jeg lo nok ikke like mye før, men abolutt en morsom film som er verdt å få med seg :)

Nå har Vetle fått noen Wii spill i posten, og koser seg med dem :)

Hva er din yndlingsfilm?

www.Lovefilm.no

Let them be little

I HEART FACES

Raw waldorfsalat

3 stilker stangselleri - skjæres i skiver

1 eple - i små biter

60 gram valnøtter - grovt hakket

50 gram druer - deles i 2

dressing - ingrediensene kjøres sammen i blender:

50 gram druer

130 g cashewnøtter

1/2 agurk

2 ts nøytral olje

2 ts eplecidereddikk

- Blandes sammen :)

Enklere liv

Jeg fikk 3 produkter i posten for noen dager siden som jeg skal teste, veldig gøy. :)

• Hårbørsten Tangle Teezer ble kåret til beste nye hårprodukt i Storbritannia i 2010.
• Parfymeflakongen Travalo har vunnet en rekke priser og fått svært gode anmeldelser.
• Veskeholderen Clipa er praktisk og elegant.

Hårbørsten var den jeg testet ut først, den liker jeg veldig godt. Håret mitt blir lett flokete, og det er mye mindre vondt å børste med denne synes jeg, i tillegg til at det er lettere å få ut flokene. Designet er vel sånn helt ok, bærer litt preg av billig-plast hårbørste, men utseende bryr jeg meg lite om når det kommer til hårbørster, og den er absolutt ikke noe mindre fin enn de andre jeg har. Kommer absolutt til å bruke denne fremover :)

Så var det tid for parfymeflakongen Travalo, det er kjempe kjekt å ha med seg små parfymeflasker i toalettmappen når man er ute å reiser. Den var enkelt å fylle på, uten noe søl. Likte dette produktet veldig godt også. Jeg pleier å ha prøve parfyme med i toalettmappen, men det er jo ikke alltid jeg har det liggende, veldig sjelden egentlig. Så denne passer perfekt.

Veskeholderen Clipa sliter jeg litt mer med, designet var det ingenting å si på - stilig. Men om jeg kommer til å få brukt den noen gang er jeg litt usikker på. Jeg har festet den på vesken, man kan jo bruke det som armbånd om man ønsker det - så gjennstår det å se om det kanskje er en fin dippedutt alikevel.

Har du testet noen av disse produktene? Eller fikk du lyst nå?

Enklere liv

Uke 42

Mandag: 30 min sykling + 30 min sykling

Tirsdag: 30 min sykling + 40 min sykling

Onsdag: 30 min sykling + 40 min sykling

Torsdag: 20 min sykling + 75 min Yoga på actic + 30 min sykling

Fredag: 1 time corebar og 20 min jogging (3km) på actic brygga

Lørdag: 1 time bosu på actic

Søndag: 20 min sykling inne + 1 times gåtur + 20 min sykling

Jordskokk suppe

En fin og mild forret - jeg glemte å ta bilde :)

1/2 stor eller 1 liten Blomkål

4-5 jordskokk

1 dl fløte

2 dl melk

1 grønnsaksbuljong

1 løk

1 hvitløk (hel)

1 pakke bacon

Kok opp vann og tilsett jordskokk, la det småkoke en stund før du tilsetter blomkål. Kok de møre. Stek så finhakket løk og hvitløk i litt olje. Tilsett blomkål, jordskokk og litt av kokevannet, ha i grønnsaksbuljong, melk og fløte og kok det sakte opp. Kjøres med stavmikser til det blir en suppe. Stek biter av bacon som drysses over suppen før servering. :)

Denne er veldig mild på smak, men det går sikkert fint å tilsette gode krydder for å piffe opp smaken. Brød eller kokt egg er helt sikkert godt til for å mette mer om man vil ha det som en middag.

--------------------------

I går var vi på kino for å se "jeg fatter ikke hvordan hun får det til", jeg gledet meg siden det var Sex and the city stjernen som var med, men jeg fatter ikke hvordan noen kan lage en så elendig film. Den var skikkelig kjedelig og for rastløse meg ble det laaaange 1,5 time i kinosetet. Det var lite romantikk, lite humor, lite spenningspunkter som var lite spennende. Denne havner på bunn 10 lista.

Har du sett filmen? Hva synes du?

Safransaus med grønnsaker

Safransaus er godt til fisk med f.eks stekte poteter.

smør til steking

3 sjalottløk, hakket

1 liten purre, i rundinger

1 dl vann

1 grønnsaksbuljong

1 dl fløte

1/2 ts safran

4 gulrøtter, i rundinger

1 pakke sukkererter, i mindre biter

1 ss gressløk (tørket eller frisk)

pepper

Stek løk i en stekepanne, tilsett safran, vann, grønnsaksbuljong og fløte. Rør godt og ha i gulrøtter. La det koke noen minutter og tilsett guløtter purre og sukkererter. La det putre noen minutter til. Strø gressløk og pepper over.

Godt til seifileet med stekte poteter.

HKR - bruktbutikk

Masse nytt i bruktbutikken. Fine gamle ting, mye kule bokser, noe retro og antikk, litt shabby og scrapbook :)

Ta en tur innom da vel!

Bli gjerne medlem på facebook også.

Savner du noe i butikken, er du på utkikk etter noe spesielt - ta gjerne kontakt. Kanskje har vi det på lager eller vi kan få tak i det for deg :) ninabakke@hotmail.com

Ønsker du å bli kvitt noe, tar vi gjerne imot det - hente det kan vi gjøre også.

Hamar kunst og Ramme - Hamar sentrum

Auberginerull med chevré

1 Aubergine

50 gram chevré (geitost)

en neve med valnøtter

4 dadler

1/2 rød chili

olivenolje

salt og pepper

rucola salat

Skyll og skjær opp auberginene i tynne skiver på langs (6 stk). Pensle dem med olivenolje og stek dem på høy varme i pannen. La dem ligge til avkjøling. Bland sammen hakkede valnøtter, dadler og finhakket chili sammen med chevré. Krydre med salt og pepper. Del røren i 6 og legg en bit på auberginen sammen med noen rucolablader og rull det til ruller.

Godt med raw blomkålsalat til, passer fint som tapas :)

Uke 41

mandag: 30 min sykling + 40 min sykling

Tirsdag 20 min sykling +1 time sykling

Onsdag: 30 min sykling + 40 min sykling

Torsdag: 30 min sykling + 70 min Yoga på Actic brygga + 30 min middels sykling inne

Fredag: 1 t og 15 min gåtur

Lørdag: 30 min Tredemølle på hytta (25 min - 10-11 km/t + 5 min opp/nedtrapp) + 1 t gåtur ute

Søndag: 50 min Tredemølle på hytta (45 mnin - 10-11km/t + 5 min opp/nedtrapp)

RAW Blomkålsalat

Salat:

1 blomkål

1 agurk, i små biter

1 rød løk, finhakket

1 boks cherrytomater, delt i to

100 gram tørkede aprikoser, hakket i små biter

1 neve med cashewnøtter, hakket i små biter

Dressing:

1/2 dl olivenolje

sitronsaft av 1/2 sitron

1 håndfull frisk mynte

salt og pepper

Kjør blomkålen godt i en hurtigmikser, bland så sammen alle ingredisene til salaten.

Kjær ingrediensene til dressingen sammen i en liten blender og bland det godt ut i salaten.

Godt som tilbehør, vi hadde de sammen med aubergineruller (ikke rawfood)

Burrito

1 avokado

3 reddiker

1/2 rød paprika

1 tomat

2 soltørkede tomater

1 ts tamari

saften av 1/2 lime

en klype chiliflak

1 dl linser - fra boks

Bruker som "wrap"

2-4 blader fra ett kålhode

Mos avokado og bland resten av ingrediensene i bollen. Ha det på ett kålblad og vips så er det ferdig :)

Enkelt og veldig sunt!

Jeg lagde også raw vårruller til, nam :)

Kylling med aprikos

1 kylling

2 søtpoteter, i store terninger

1/2 sellerirot, i store terninger

125 g tørkede aprikoser - i mindre biter

1 løk, delt i 4

1 ts salt

1 ss malt koriander

1 ss malt spisskummin

1 ts malt ingefær

pepper

2 kanelstenger

3 ss sitronsaft

litt vann

Bland samme alt krydder og gni litt av det på kyllingen, resten blander du sammen med grønnsakene i en bolle. Putt så mye av grønnsakene du får plass til inn i kyllingen, resten legges i bunnen av en leirgryte, hell på litt vann og legg i kyllingen. sett på lokket. Settes i stekeovnen på 250 grader i ca 1,5 time.

Ta ut fyllet av kyllingen og mos det sammen med væsken, jeg tar ut litt av grønnsakene som er fint som tilbehør også moser jeg resten til en tykk saus.

Godt med coleslow til :)

Blomstermuffins uten hvetemel, sukker og melk

1 banan

3 egg

1 dl bokhvetemel

1 ss amaranthmel

1 ss peanøttsmør (uten sukker)

2 ss kokosmel

2 ss kokosolje

1 ss bjørkesøt

1 ts kanel

1/2 ts kardemomme

1,5 ts bakepulver

Mos banan med en gaffel og rør godt sammen alle ingrediensene. Husk å få blandet godt ut peanøttsmør og kokosoljen med gaffelen. Ha røren i f.eks muffinsformer eller silikonformer, fylles halvfulle. Kan også tilsette litt kakao i røren om man ønsker det. :)

Stekes på 180 grader i 20 minutter

Lovefilm

I 2 mnd nå skal jeg teste Lovefilm. En veldig enkel måte å få filmer og spill rett hjem i postkassen, også kan du bare sende de tilbake når du vil ha nye :)

Jeg begynte med å velge meg ut 10-12 filmer og satt de på priorietsliste, og etter ett døgn fikk jeg beskjed om at 2 filmer var på vei i postkassen. "No strings attached" og "Jackass 3,5", vi så førstnevnte i går og den var veeeeldig amerikansk og for ett enkelt plott...

I dag ser vi vel jackass tenker jeg :)

Har du testet lovefilm?

Noen tips til filmer jeg burde få sett?

Wedding photography

Wedding photography

muffins med kokos

Disse er veldig enkle og raske å lage :)

75 gram smør

1 dl kokosmasse

1 dl havregryn

1 ss aramanthmel

1 ss mandelmel

2 ts kanel

1 ts bakepulver

1 ts bjørkesøt

1 ss rosiner

2 egg

Bland sammen alt utenom egg, tilsett egg og bland det godt sammen.

Has i 8 muffinsformer og stekes på 150 grader i ca 20 minutter.

Uke 40

Ukens trening

Mandag: 3o min sykling inne + 4o min sykling inne

Tirdag: 30 min sykling inne + 40 min gåtur ute i sola

Onsdag: 20 min sykling inne + 1 time gåtur + 1 time og 15 min gåtur på ettermiddagen

Tordag: 70 min Yoga på actic + 20 min sykling inne

Fredag: 1 time corebar på actic + 30 min elipse hjemme

Lørdag: 1 time sykling inne

Søndag: 1 t og 50 min gåtur på Gåsbu, frisk med snø og vind :)

Mykgjørende Kneipp

Jeg fikk en skikkelig herlig pakke i posten i går, det passet helt utmerket siden høstferien starter nå. Vetle er hos pappan sin i ferien, så med hele kvelden for meg selv, var det skikkelig deilig å sette føttene oppi en varmt fotbad - det er ekstremt lenge siden og det dukket opp små minner om at jeg gjorde dette når jeg var yngre, jeg har jo ikke så mye minner og setter alltid pris å få små glimt av gode øyeblikk. :)

Veldig deilig med en kopp te til Idol - dette er vel 2 episoden jeg har fått med meg i år.

Jeg likte produktene kjempe godt, brukte havsaltet og den ene kremen etterpå. Den var skikkelig feit og fin og føttene mine fikk seg en velfortjent pause etter all syklingen den siste tiden og ikke minst corebar-timen jeg hadde tidligere på dagen.

Så fotbat må innføres som ett fast innslag en gang i mellom. :)

Jeg har tidligere testet andre Kneipp produkter som du kan lese mer om her.

Har du hørt om, eller testet disse produktene? Hva synes du?

Røbetchips

En stor røbet

olivenolje

salt

Jeg kjøpte nydelige store rødbeter på sist bondens marken på Hamar, jeg laget meg røbetchips av den ene. Kjempe enkelt og godt.

Jeg vasket og skrelte rødbeten, så bruke jeg bare en ostehøvel til å lage masse tynne skiver. Smurte på ett tynt lag med olivenolje og blandet det godt sammen. La dette utover to stekebrett med bakepapir, strø på litt salt og eventuelt litt tørkede urter og hadde det i ovnen.

Det blir nok chips på mange forskjellige varmer, jeg begynte ganske lavt, men siden jeg er utolmodig av meg, så skudde jeg opp til 180 og 200 grader på slutten. Det er lurt å lufte ut endel ganger så de blir tørre og sprø. Jeg vendte litt på chipsene innimellom også.

Nytes med en gang

Skolefrukt.no

Det er jo så flott at tilbudet om skolefrukt er kommet, fantastisk med sunne alternativer som skal gjøre det lettvindt for barna å få i seg mer frukt og grønt, dog får de ikke ett veldig variert opplegg og måten det serveres på, så skjønner jeg jo godt at mye kommer hjem i sekken.

Sønnen min som ikke tåler eple har jo enda mindre utbytte av opplegget, så dette blir nok siste året. Jeg spiser jo opp eplene som kommer i sekken. Som regel er frukten av det ok slaget, men disse gulrøttene som ikke hadde gått ut på dato var nok en smule dehydrerte. Dehydrert mat kan forsåvidt være skikkelig god og spennende, men denne posen nådde ikke helt i mål og kom hjem i sekken overasskende nok halvspist.

Har dere denne ordningen på skolen, og hvordan opplever dere tilbudet?

Gratulerer med dagen :)

Mamma har bursdag i dag :)

GRATULERER SÅ MASSE MED DAGEN MAMMA

Søte Vetle tegnet så fint kort på senga til henne, helt selv. Herlig!

Vi hadde ett lite selskap i forrige uke som var veldig koselig. Jeg laget raw sjokolade med fyll, kanelboller og hjertekake til kaffen som vi koste oss med ute i sola :)

Kanelboller - en litt sunnere vri

Sunn hjertekake med jordbær

Sunn hjertekake

Bunn:

4 dl pekannøtter

1 dl kokosmel

3 dl dadler

Fyll:

500 gram jordbær

1 banan

4 plater gelatin

100 gram cashewnøtter

ett par klyper vaniljepulver

Blend nøtter og kokosmel sammen, ha i dadler og blend det igjen.

Bruk en stor pepperkake-hjerteform og legg det på bakepapir, trykk ned bunnen og pass på at det er bunn oppover kantene også. (det blir til en liten form til også, lag en liten bunn ekstra) Sett den i kjøleskapet.

Kjør cashewnøtter og vaniljepulver godt i en blender, ha i halvparten av jordbærene og hele bananen for så å kjøre det sammen en stund. Gelatinplatene løste jeg opp i oppvarmet vann (1/2 dl) og rørte sammen med blandingen. Helles over bunnen og settes ett par timer i fryseren. Tas opp litt før den serveres.

Pyntes med jordbær :)

Kanelboller

30 kanelboller

100 gram smør

2 dl melk og 3 dl vann

50 gram gjær

1/2 ts salt

1 dl rårørsukker

1 ss støtt kardemomme

4 dl hvetemel

10 dl mel (jeg brukte ca 1 dl bokhvetemel og mandelmel, siktet rug, siktet spelt)

Fyll

3 epler, skrelt og revet

3 ss malt kanel

30 gram smør (romtemeratur)

1 egg til pensling

- Smelt smøret og tilsett melk/vann, det skal være lunkent.

- Ha gjær i en bakebolle og rør ut melkeblandingen.

- Tilsett sukker, salt og kardemomme, ha så i melblandingen og elt det godt.

- Heves under ett kjøkkenhånkle i 1 time.

- Del deigen i to og kjevle ut til rektangel. pensle med smør og ha over kanel og eple. Rulles sammen til en pølse og skjær i 15 biter, gjør det samme med den andre delen.

- legges på bakepapir på stekebrett og heves i 30 min. under kjøkkenhånkle

Pensle med egg.

- stekes midt i ovnen på forvarmet ovn (250 grader) i 7 minutter

Uke 39

Mandag: 1 time sykkel

Tirsdag: 20 min sykkel inne + 1,5 time gåtur ute i sola + 20 min sykkel inne

Onsdag: 30 min sykling

Torsdag: 75 min yoga på actic + 30 min sykling hjemme

Fredag: 1 time corebar på actic

Lørdag: 50 min sykling inne

Søndag: 50 min sykling + 30