Fant en oppskrift jeg måtte teste hos ... da jeg hadde jyttemel som har stått en stund i skapet. :) Det ble veldig godt synes jeg. :)
1/2 kopp jyttemel
1/2 kopp kokosmel
1 ts kardemomme
2 ts bakepulver
1 ts ekte vaniljepulver (kan sløyfes men vil gå ut over smaken)
4 egg
1/2 kopp bjørkesøt
1 kopp melk
1 kopp blåbær
2 bananer
1/4 kopp kokosolje
Bland sammen alt det tørre i en bolle, miks egg og bjørkesøt til en eggedosis. Ha i eggedosis o g melk og rør det lett sammen. Mos inn bananene, blåbær og smeltet kokosolje. Ha røren i en brødform med bakepapir og stek den midt i ovnen på 160 grader i 1 time ca. :)
2 kommentarer:
Banan er veldig fint å bruke i brød, får så mild og god søtsmak :)
Supert når man alltid får noen småbrune bananer :)
Legg inn en kommentar