Lakseform med brokkoli

1 brokkoli, skjært i små buketter

1 dl Fullkornsmakaroni

300 gram laks (+ en fiskekake i små biter om du vil)

Saus:

4 dl melk

1 egg

2 ss hvetemel

smør

muskatnøtt, malt

ost eller strøkavring til topping (jeg lagde halve av hver)

Kok fullkornsmakaroni og brokkoli. Stek laksen i små biter i en stekepanne og ha alt i en ildfast form.

Lag saus ved å smelte smør i en kjele, tilsett hvetemel og melk litt etter litt, rør godt hele tiden og rør inn ett egg til slutt. Ha så i muskatnøtt, salt og pepper. Hell sausen over fiskeblandingen. Strø på ost/strøkavring og sett det i forvarmet ovn på 225 grader til osten er smeltet (Eller strøkavringen har fått litt gyllen farge).

Kan serveres med revet gulrøt eller andre grønnsaker :)