2 dl vann
1/2 pakke fersk gjær
1 ss olivenolje
1/2 ts salt
1,5 dl sammalt fin hvete
2 dl hvetemel
Fyll:
revet ost
tacokjøttdeig (helst hjemmelaget krydder)
mais
tacosaus (har du lite igjen, bland inn litt tomatpure, ketchup, ajvar ol - jeg tok en liten dæsj av hver)
Ha fingervarmt vann sammen med gjær og rør det godt sammen før du har i resten av ingrediensene. Kjør det til den slipper bakebollen og la den heve til dobbelt størrelse under kjøkkenhånkle - ca 30 minutter.
Kjevle ut deigen på litt hvetemel, kjevles til ett rektangel. bland kjøttdeigen sammen med tacosaus og ha utover deigen, strø på mais og ost og rull det hele til en pølse - ikke rull for løst.
skjær pølsen i like store størrelser ca. 12-15 stk og legg de til heving på ett stekebrett med bakepapir i 20 minutter. Stekes i ca 25 min på 200 grader midt i ovnen.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar